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La patata una hortaliza
El valor calórico de la patata
 
La patata es una de las principales fuentes de azúcares de asimilación lenta en la alimentación, debido al almidón que contiene. Pero también es rica en fibras, que favorecen la impresión de saciedad. Contiene vitaminas (B1, B2, B3, B6, C) y oligoelementos, como el hierro y el potasio.

 
 
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