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Patatas rellenas
INGREDIENTES

Base:
. 4 patatas grandes parar hornear
. Aceite
. Sal
. Queso rallado

Para la guarnición:
Idea 1
. Espinacas frescas
. Nata

Idea 2
. Carne picada
. 2 tomates
. ½ Cebolla
. 2 zanahorias
  ELABORACIÓN
 
1. Precalentar el horno a 200ºC. Pincelar la piel de las patatas con aceite de oliva y espolvorear con sal. Hornear durante 1 hora aproximadamente, hasta que estén blandas.

2. Preparar el relleno:
Idea 1: Calentar las espinacas en una sartén con un poco de aceite. Añadir sal, pimienta y nata.
Idea 2: Saltear la cebolla con un poco de aceite. Añadir la carne, los tomates y zanahorias cortados en dados.

3. Cortar una capa de la parte superior de cada patata, vaciarla. Rellenar las patatas con la guarnición y añadir un poco de queso rallado encima. Hornear durante 5 minutos para fundir el queso.
   
Trucos
Se puede añadir queso azul con las espinacas.

¡ Se puede utilizar el relleno de la patata en la guarnición o para hacer un puré!