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INGREDIENTES


. 12 patatas pequeñas con carne firme
. 100 gr. de gambas peladas

. 8 cucharadas de mayonesa
. 12 palillos



. Preparación: 5 minutos
. Cocción: 15 minutos
. Para 4 personas


  ELABORACIÓN
 
. Pelar las patatas y cocer durante 8-9 minutos en un fondo de agua en el microondas a 750 W. Dejar enfriar. Triturar las gambas con la mayonesa hasta conseguir una salsa lisa. Guardar una gamba para decorar.

. Pinchar las patatas en los palillos y servir con la crema de gambas.

   
  Ideas

Se puede reemplazar la salsa de gambas por alioli o salsa tártara.