twitter patatas a la carta facebook patatas a la carta google+ patatas a la carta
10 consejos para una
cena divertida
Patatas Gratinadas con Parmesano

Muffins de patatas con aceitunas

Pastel de Carne

Magdalena de Patatas y Atún Salsa Curcuma

PLUM CAKE DE PATATA, ANACARDOS Y JALEA DE LIMA

RAPE CON MAHONESA CALIENTE Y PATATAS DOLAR

TACOS MAYORAL

BROCHETAS DE PATATA, BACON Y HAMBURGUESA

BOCADITOS SORPRESA

CROQUETAS DE PATATAS Y VERDURITAS

PASTEL DULCE DE PATATAS

CANELONES DE PATATAS Y FILETE DE TERNERA

PINCHOS DE PATATAS CON PESCADO

HAMBURGUESA DE PATATAS CON JAMON Y QUESO

TERRINA DE PATATAS CON QUESO DE CABRA FRESCO Y OLIVAS NEGRAS

PIRULI DE PATATAS CON SALSA CREMOSA DE GAMBAS

PIRULETAS DE PATATAS CON SALSA PESTO

BROCHETAS CRUJIENTES DE PATATAS Y POLLO

BROCHETAS DE PATATAS, PIERNA DE CORDERO AL ESTILO MARROQUI

Pizza de patata, scamorza y rúcula

Magdalenas de patatas y chocolate

Flor de patata asada con cheddar y lacón

Ensaladilla maravilla

Tren bravo

Bocaditos de patatas con queso y salsa yogur

Tortilla de patatas con cebolla caramelizadas

Tortilla de patata
Patatas rellenas
El ratoncito de patata
Patatas Gratinadas
Hamburguesas de patata y pescado
Tortitas de patata, pollo y maíz con salsa de tomate
Brazo de gitano de puré de patata
Lasaña de patatas con boloñesa
Nido de patatas con sobrasada y huevo
Bombones de patata relleno


Tortitas de patata, pollo y maíz con salsa de tomate
INGREDIENTES


. 350 gm de patatas
. 225 g de pechuga de pollo
. 225 g de cebollas
. 175 g de maíz
. 115 g de harina
. 2 huevos
. 200 ml de leche
. 2 dl de salsa de tomate
. 1 dl de aceite de oliva
. sal, pimienta
. unas hojas de perejil


  ELABORACIÓN
 
. En un bol batir los huevos con la leche, agregar poco a poco la harina sin dejar de batir. Sazonar con sal y meter en la nevera durante 30 m. Retirar la grasa y los cartílagos de las pechugas de pollo. Disponerlas en una cacerola, cubrirlas con agua fría con sal y cocerlas durante 15 m. escurrir y secar con papel absorbente y picarlas fino.

. Escurrir el maíz. Pelar las cebollas y picarlas fino. Pelar las patatas y pasarlas por el rallo más grueso de un  rallador de caja.   Escaldar las patatas  y la cebolla en agua hirviendo con sal durante 10 m. escurrir en un colador y con la ayuda de una cuchara presionar para eliminar toda el agua. Incorporar el pollo, el maíz, la patata y la cebolla a la preparación de los huevos, mezclar y rectificar la sazón si fuera necesario.

.Calentar el aceite en una sartén.  Agregar una cucharada llena de la preparación,  formar una torta alargada. Freír durante 3 m por cada lado. Escurrir sobre papel absorbente. Disponer en los platos de servir, las tortitas con la salsa de tomate caliente y adornar con las hojas de perejil.

Consejos.
Para que  no se quemen los bordes de las tortitas y se hagan bien por dentro, El aceite no debe  de estar muy caliente