twitter patatas a la carta facebook patatas a la carta google+ patatas a la carta
Ensalada estival de Patatas nuevas con Mango
Ensalada de Patatas Salteadas, Anchoas y Manchego
Ensalada de Patatas al Eneldo y Filetes de Caballa Ahumada
Patatas Crujientes con Pollo
Tortilla de Patatas Calabacín y Romero
Ceviche de vieras con patata de gambas
Entraña con patatas arrugás a la brasa y mojo suave de pimientos
Secreto macerado sobre Pipirrana de patatas
Tataki de trucha con gratén de patatas
Wok de patatas Oriente-Occidente
Curry de patatas al estilo thaï
Salteado al minuto
Canapé de patatas, tomates, mozarella y olivas negras
Ensalada de patatas salteadas, anchoas y manchego
La famosa hamburguesa de patatas
Canape de patatas con foie
Ensalada far west
Serpentin de patatas al vapor con finas hierbas y salsa de queso fresco acidulada
Patatas con castañas
Risotto con patatas, mizcalos, guisanres y pato ahumado
Aloo Gobi
Quiche de patatas, cebolla y pollo
Patatas asadas con requesón y finas hierbas
Crema de patata trufada
Crema trufada de patatas y bacón
Pastel de patatas y bolets
Laminado de patatas y queso de cabra
Patata asada rellena de champiñones
Patatas al horno
Huevos rotos sobre patatas
Moldes de patata con bacalao
Tempura con patatas
Galletas de patata y frutos secos
Patatas en puré con foie
Patatas con bacalao en blanco
Patatas con ibérico
Patatas confitadas
Patatas al roquefort
Patatas al eneldo con salmón
Patatas con bacón y queso
Pastel de Ajoarriero
Patatas al vapor con salmorejo
Sushi Maki de patata
Ensalada de patatas a la tailandesa
Canapés de patatas con tomates, mozzarella y aceitunas negras
Minihamburguesas de patatas con tomate y queso cheddar
Canapé de patatas, tomates, mozarella y olivas negras
INGREDIENTES

· 4 patatas medias para hervir/cocinar al vapor
· 4 bolas de mozzarella de búfala
· 4 tomates
· 1 puñado de olivas negras
· Algunas hojas de albahaca
· Aceite de oliva
· Sal y pimienta

Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Para 4 personas
  ELABORACIÓN
 
• Lavar las patatas y colocarlas en una fuente para microondas. Añadir un fondo de agua y tapar con papel film especial microondas y hacer algunos agujeros.

• La duración de la cocción depende del tamaño de las patatas y de la potencia del microondas (entre 7 y 10 minutos).

• Deshuesar y picar las olivas. Pelar los tomates y cortarlos en daditos. Cortar la mozzarella en dados.

• Cuando las patatas estén cocidas, cortarlas por la mitad y poner encima los dados de tomates y de mozzarella así como las olivas. Añadir un chorrito de aceite.

• Algunas hojas de albahaca

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta

  Consejos y Trucos
 
• Se puede reemplazar los tomates frescos por tomates secos y usar su aceite como condimento.