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Swandwiches de patatas
Ana Daisy Rodríguez, Playa San Juan, Tenerife
INGREDIENTES

· 4 patatas medianas para Freír
· 100 gr de queso Gouda
· 100 gr de jamón York
· 1 huevo
· pan rallado
· aceite de oliva
· sal
  ELABORACIÓN
 
• Pelar las patatas y cortarlas en lonchas de 3mm más o menos.
• Formar con las lonchas de patatas un sandwich, rellenándolas con jamón y queso, todo a la misma medida para que no sobre nada. Pincharlas con un palillo para evitar que se abran. Hacerlo así con todas las lonchas de patatas.
• Una vez hechos los sandwiches de patatas, batir el huevo y salarlo. Pasar los sandwiches por el huevo y luego por pan rallado.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén y freírlos a fuego lento. Dejarlos escurrir en papel de cocina y listo para degustar.
• Servir acompañados con una ensalada de lechuga, maíz y aguacate.


  Consejos y Trucos