Canapés de patatas con tomates, mozzarella y aceitunas negras

Canapés de patatas con tomates, mozzarella y aceitunas negras

Ración: 4 personas

Ración:
4 personas

Ingredientes

Podemos sustituir los tomates frescos por tomates secos. Y verter un chorro de su aceite a las patatas.

Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.

Limpiamos las patatas.
Las ponemos en un plato para microondas, vertemos un fondo de agua, cubrimos con un film plástico especial para microondas y hacemos algunos agujeros en él.
La duración de la cocción depende del tamaño de las patatas y de la potencia del microondas (de 7 a 10 minutos).
Deshuesamos las aceitunas y las picamos finas.
Pelamos los tomates y los cortamos en daditos.
Troceamos la mozzarella en daditos.
Cuando las patatas están cocidas, las cortamos en dos y las emplatamos con los dados de tomate y de mozzarella, así como con las aceitunas.
Les echamos un chorro de aceite de oliva.
Las ponemos en el microondas un minuto y las decoramos con algunas hojas de albahaca.

Créditos: © CNIPT

Limpiamos las patatas.
Las ponemos en un plato para microondas, vertemos un fondo de agua, cubrimos con un film plástico especial para microondas y hacemos algunos agujeros en él.
La duración de la cocción depende del tamaño de las patatas y de la potencia del microondas (de 7 a 10 minutos).
Deshuesamos las aceitunas y las picamos finas.
Pelamos los tomates y los cortamos en daditos.
Troceamos la mozzarella en daditos.
Cuando las patatas están cocidas, las cortamos en dos y las emplatamos con los dados de tomate y de mozzarella, así como con las aceitunas.
Les echamos un chorro de aceite de oliva.
Las ponemos en el microondas un minuto y las decoramos con algunas hojas de albahaca.

Podemos sustituir los tomates frescos por tomates secos. Y verter un chorro de su aceite a las patatas.

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