Recetas ligeras
Ensalada de las bermudas
Recetas ligeras
Ensalada de las bermudas
Ración: 4 personas
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Ración:
4 personas
Preparación: 20 minutos
Cocción:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
- 10 patatas para hervir/cocinar al vapor
- 2 aguacates
- 1 naranja
- 150 gr. de gambas cocidas
- 2 cucharadas de cebollino picado
- Aliño: 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta
Consejos y trucos
- Para conseguir bonitos gajos de naranja, pelar las naranjas con un cuchillo de cocina, hasta la pulpa, así se quitará más fácilmente la piel blanca que recubre los gajos.
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Cocer las patatas al vapor durante 20 min., pelar y cortar en rodajas.
- Pelar las gambas. Trocear el aguacate en dados y la naranja en medio gajos.
- En un bol, preparar la salsa mezclando todos los ingredientes.
- Poner en una ensaladera las patatas en rodajas, los dados de aguacate, los medio gajos de naranja, las gambas, el cebollino y el aliño.
- Mezclar y servir frío.
Ingredientes
- 10 patatas para hervir/cocinar al vapor
- 2 aguacates
- 1 naranja
- 150 gr. de gambas cocidas
- 2 cucharadas de cebollino picado
- Aliño: 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta
Elaboración
- Cocer las patatas al vapor durante 20 min., pelar y cortar en rodajas.
- Pelar las gambas. Trocear el aguacate en dados y la naranja en medio gajos.
- En un bol, preparar la salsa mezclando todos los ingredientes.
- Poner en una ensaladera las patatas en rodajas, los dados de aguacate, los medio gajos de naranja, las gambas, el cebollino y el aliño.
- Mezclar y servir frío.
Consejos y trucos
- Para conseguir bonitos gajos de naranja, pelar las naranjas con un cuchillo de cocina, hasta la pulpa, así se quitará más fácilmente la piel blanca que recubre los gajos.
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