Recetas fáciles
Ensalada de patatas al eneldo y filetes de caballa ahumada
Recetas fáciles
Ensalada de patatas al eneldo y filetes de caballa ahumada
Ración: 4 personas
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Ración:
4 personas
Preparación:
15 minutos
15 minutos
Cocción:
10 minutos
10 minutos
Ingredientes
- 800 g a 1 kg de patatas para cocer al vapor / en agua
- 350 a 500 g de filetes de caballa ahumada
- 150 ml de aceite de oliva
- 3 cucharas soperas de vinagre balsámico
- 2 cucharas soperas de queso blanco
- ½ manojo de eneldo
- Una punta de cuchillo de harissa
Consejos y trucos
- Puede sustituir la caballa ahumada por trucha ahumada o salmón ahumado.
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Lave y pele las patatas. Córtelas en trozos. Cuézalos de 6 a 10 min en un recipiente para microondas, vierta un fondo de agua, cubra con film plástico perforado.
- Prepare una vinagreta con aceite de oliva, vinagre balsámico, el eneldo picado fino, el queso blanco y la harissa. Bátalo para obtener una crema.
- Saque las patatas del microondas y deje enfriar un poco.
- Riegue con la vinagreta. Mezcle delicadamente.
- Añada los filetes de pescado ahumado cortados en lonchas finas.
Créditos: © CNIPT
Ingredientes
- 800 g a 1 kg de patatas para cocer al vapor / en agua
- 350 a 500 g de filetes de caballa ahumada
- 150 ml de aceite de oliva
- 3 cucharas soperas de vinagre balsámico
- 2 cucharas soperas de queso blanco
- ½ manojo de eneldo
- Una punta de cuchillo de harissa
Elaboración
- Lave y pele las patatas. Córtelas en trozos. Cuézalos de 6 a 10 min en un recipiente para microondas, vierta un fondo de agua, cubra con film plástico perforado.
- Prepare una vinagreta con aceite de oliva, vinagre balsámico, el eneldo picado fino, el queso blanco y la harissa. Bátalo para obtener una crema.
- Saque las patatas del microondas y deje enfriar un poco.
- Riegue con la vinagreta. Mezcle delicadamente.
- Añada los filetes de pescado ahumado cortados en lonchas finas.
Créditos: © CNIPT
Consejos y trucos
- Puede sustituir la caballa ahumada por trucha ahumada o salmón ahumado.
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