Recetas ligeras
Ensalada oriental
Recetas ligeras
Ensalada oriental
Ración: 4 personas
Preparación: 25 minutos
Cocción: 30 minutos
Ración:
4 personas
Preparación: 25 minutos
Cocción:
30 minutos
30 minutos
Ingredientes
- 6 patatas con carne firme para hervir/cocinar al vapor
- 4 tomates
- 4 pimientos verdes
- 2 cebollas rojas gordas
- Algunas hojas de cilantro
- Vinagreta
Consejos y trucos
- Se acompaña muy bien con pinchos de carne.
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Poner las patatas en una fuente para microondas con un fondo de agua, tapar con papel film y cocer durante 7-8 minutos a 600 W. Verificar la cocción. Trocear en dados de 1 cm.
- Poner los tomates durante unos 10 segundos en agua hirviendo para pelarlos más fácilmente. Cortarlos en dados.
- Cocinar los pimientos debajo del grill del horno durante 20 minutos hasta que se oscurezca la piel. Pelar y cortar en dados. Trocear también la cebolla en dados y picar finamente el cilantro.
- Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y servir acompañado de una vinagreta ligera aliñada a su gusto con por ejemplo zumo de limón, salsa soja, jengibre, etc.
Ingredientes
- 6 patatas con carne firme para hervir/cocinar al vapor
- 4 tomates
- 4 pimientos verdes
- 2 cebollas rojas gordas
- Algunas hojas de cilantro
- Vinagreta
Elaboración
- Poner las patatas en una fuente para microondas con un fondo de agua, tapar con papel film y cocer durante 7-8 minutos a 600 W. Verificar la cocción. Trocear en dados de 1 cm.
- Poner los tomates durante unos 10 segundos en agua hirviendo para pelarlos más fácilmente. Cortarlos en dados.
- Cocinar los pimientos debajo del grill del horno durante 20 minutos hasta que se oscurezca la piel. Pelar y cortar en dados. Trocear también la cebolla en dados y picar finamente el cilantro.
- Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y servir acompañado de una vinagreta ligera aliñada a su gusto con por ejemplo zumo de limón, salsa soja, jengibre, etc.
Consejos y trucos
- Se acompaña muy bien con pinchos de carne.
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