Galletas de patata y frutos secos

Galletas de patata y frutos secos

Ración: 4 personas

Ración:
4 personas

Ingredientes

Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.

Pelar y trocear las patatas.
Cocerlas al vapor hasta que estén tiernas, retirar del fuego y dejar enfriar.
Pasar por el pasapurés.
Precalentar el horno a 200º.
Disponer el puré con las yemas, las almendras, el azúcar y la ralladura de naranja.
Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
Dividir la masa de galletas en dos y mezclar una parte con el cacao.
Forrar una bandeja con papel de hornear y formar las galletas, espolvorear con los pistachos y hornear durante 30 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar y servir.

Pelar y trocear las patatas.
Cocerlas al vapor hasta que estén tiernas, retirar del fuego y dejar enfriar.
Pasar por el pasapurés.
Precalentar el horno a 200º.
Disponer el puré con las yemas, las almendras, el azúcar y la ralladura de naranja.
Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
Dividir la masa de galletas en dos y mezclar una parte con el cacao.
Forrar una bandeja con papel de hornear y formar las galletas, espolvorear con los pistachos y hornear durante 30 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar y servir.

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