Recetas infantiles
Muffins de patatas con aceitunas
Recetas infantiles
Muffins de patatas con aceitunas
Ración: 4 personas
Preparación: 20 minutos
Cocción: 40 minutos
Ración:
4 personas
Preparación:
20 minutos
20 minutos
Cocción:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
- 2 cebollitas moradas en láminas
- 2 huevos
- 250 g patatas de puré 100 g de harina
- 25 g mantequilla
- 2 cs olivas negras picadas
- 30 g feta Pimienta de molinillo
- Sal
Consejos y trucos
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Precaliente el horno a 175 °C.
- Pele las patatas y córtelas en 4.
- Cuézalas en agua salada durante 15 min.
- Verifique la cocción con la punta de un cuchillo y redúzcalas a puré.
- Añada las yemas de huevo, la cebolla, el feta, las olivas y la harina.
- Sazone con la sal y la pimienta.
- Bata las claras de huevo a punto de nieve e incorpórelas. Engrase los moldes de muffin con mantequilla y rellénelos un tercio.
- Cueza los muffins durante 25 min, en el horno
Créditos: © CNIPT
Ingredientes
- 2 cebollitas moradas en láminas
- 2 huevos
- 250 g patatas de puré 100 g de harina
- 25 g mantequilla
- 2 cs olivas negras picadas
- 30 g feta Pimienta de molinillo
- Sal
Elaboración
- Precaliente el horno a 175 °C.
- Pele las patatas y córtelas en 4.
- Cuézalas en agua salada durante 15 min.
- Verifique la cocción con la punta de un cuchillo y redúzcalas a puré.
- Añada las yemas de huevo, la cebolla, el feta, las olivas y la harina.
- Sazone con la sal y la pimienta.
- Bata las claras de huevo a punto de nieve e incorpórelas. Engrase los moldes de muffin con mantequilla y rellénelos un tercio.
- Cueza los muffins durante 25 min, en el horno
Créditos: © CNIPT
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