Recetas fáciles
Pastel de patatas y boletus
Recetas fáciles
Pastel de patatas y boletus
Ración: 4 personas
Ración:
4 personas
Ingredientes
- 5 patatas grandes
- 2 cebollas
- 300 gr. de boletus congelados
- 500 ml. de nata liquida
- 300 grs de queso manchego curado
- 50 gr. de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr, de pan rallado
- Tomillo para decorar
Consejos y trucos
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas con ayuda de una mandolina, cortar las cebollas en media juliana y los boletus en rodajas, rallar el queso.
- Engrasar un molde refractario con parte de la mantequilla e ir disponiendo por capas la patata, la cebolla y los boletus. También ponemos queso pero dejando la mayor parte para cubrirlo antes de meter al horno, ir sazonando a medida que hacemos el pastel.
- Cubrir con la nata cuando esté todo y espolvorear el pan y por último el queso, meter en el horno 40 min. a 190 ºC.
- Servir templado o frio para que mantenga el volumen, nos sirve como entrada o como una guarnición especial.
Ingredientes
- 5 patatas grandes
- 2 cebollas
- 300 gr. de boletus congelados
- 500 ml. de nata liquida
- 300 grs de queso manchego curado
- 50 gr. de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr, de pan rallado
- Tomillo para decorar
Elaboración
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas con ayuda de una mandolina, cortar las cebollas en media juliana y los boletus en rodajas, rallar el queso.
- Engrasar un molde refractario con parte de la mantequilla e ir disponiendo por capas la patata, la cebolla y los boletus. También ponemos queso pero dejando la mayor parte para cubrirlo antes de meter al horno, ir sazonando a medida que hacemos el pastel.
- Cubrir con la nata cuando esté todo y espolvorear el pan y por último el queso, meter en el horno 40 min. a 190 ºC.
- Servir templado o frio para que mantenga el volumen, nos sirve como entrada o como una guarnición especial.
Consejos y trucos
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