Recetas fáciles
Patatas asadas con requesón y finas hierbas
Recetas fáciles
Patatas asadas con requesón y finas hierbas
Ración: 4 personas
Ración:
4 personas
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- Estragón
- Cebollino
- Perifollo
- Perejil
- Albahaca
- 100 g de crema fresca
- 250 g de requesón desnatado
- 1cucharada de rábano picante
- Sal y pimienta
Consejos y trucos
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Limpiar las patatas y pincharlas con un palillo. Envolver las patatas con papel aluminio y asar en el horno 90 minutos a 200ªc.
Para la salsa
- Separar las hojas de los tallos de las hierbas y pican no muy finas. El cebollino se corta a trozos.
- Poner las hierbas con la crema fresca en un vaso alto y triturar con una batidora.
- Incorporar el requesón desnatado y sazonar con sal, rábano picante y pimienta.
- Abrir el papel aluminio y hacer una incisión en forma de cruz a la patata y aplastar un poco por los laterales para que se abra por el lado de la incisión.
- Disponer de la salsa tártara sobre cada una de las patatas y adornar con hierbas aromáticas.
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- Estragón
- Cebollino
- Perifollo
- Perejil
- Albahaca
- 100 g de crema fresca
- 250 g de requesón desnatado
- 1cucharada de rábano picante
- Sal y pimienta
Elaboración
- Limpiar las patatas y pincharlas con un palillo. Envolver las patatas con papel aluminio y asar en el horno 90 minutos a 200ªc.
Para la salsa
- Separar las hojas de los tallos de las hierbas y pican no muy finas. El cebollino se corta a trozos.
- Poner las hierbas con la crema fresca en un vaso alto y triturar con una batidora.
- Incorporar el requesón desnatado y sazonar con sal, rábano picante y pimienta.
- Abrir el papel aluminio y hacer una incisión en forma de cruz a la patata y aplastar un poco por los laterales para que se abra por el lado de la incisión.
- Disponer de la salsa tártara sobre cada una de las patatas y adornar con hierbas aromáticas.
Consejos y trucos
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