Recetas fáciles

Patatas asadas con requesón y finas hierbas

Recetas fáciles

Patatas asadas con requesón y finas hierbas
Ración: 4 personas

Ración:
4 personas

Ingredientes

  • 4 patatas grandes
  • Estragón
  • Cebollino
  • Perifollo
  • Perejil
  • Albahaca
  • 100 g de crema fresca
  • 250 g de requesón desnatado
  • 1cucharada de rábano picante
  • Sal y pimienta

Consejos y trucos

Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.

Elaboración

  1. Limpiar las patatas y pincharlas con un palillo. Envolver las patatas con papel aluminio y asar en el horno 90 minutos a 200ªc.

Para la salsa

  1. Separar las hojas de los tallos de las hierbas y pican no muy finas. El cebollino se corta a trozos.
  2. Poner las hierbas con la crema fresca en un vaso alto y triturar con una batidora.
  3. Incorporar el requesón desnatado y sazonar con sal, rábano picante y pimienta.
  4. Abrir el papel aluminio y hacer una incisión en forma de cruz a la patata y aplastar un poco por los laterales para que se abra por el lado de la incisión.
  5. Disponer de la salsa tártara sobre cada una de las patatas y adornar con hierbas aromáticas.

Ingredientes

  • 4 patatas grandes
  • Estragón
  • Cebollino
  • Perifollo
  • Perejil
  • Albahaca
  • 100 g de crema fresca
  • 250 g de requesón desnatado
  • 1cucharada de rábano picante
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. Limpiar las patatas y pincharlas con un palillo. Envolver las patatas con papel aluminio y asar en el horno 90 minutos a 200ªc.
Para la salsa

  1. Separar las hojas de los tallos de las hierbas y pican no muy finas. El cebollino se corta a trozos.
  2. Poner las hierbas con la crema fresca en un vaso alto y triturar con una batidora.
  3. Incorporar el requesón desnatado y sazonar con sal, rábano picante y pimienta.
  4. Abrir el papel aluminio y hacer una incisión en forma de cruz a la patata y aplastar un poco por los laterales para que se abra por el lado de la incisión.
  5. Disponer de la salsa tártara sobre cada una de las patatas y adornar con hierbas aromáticas.

Consejos y trucos

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