Recetas infantiles
Patatas gratinadas con parmesano
Recetas infantiles
Patatas gratinadas con parmesano
Ración: 4 personas
Preparación: 20 minutos
Cocción: 25 minutos
Ración:
4 personas
4 personas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
25 minutos
Ingredientes
- 10 patatas de gratén pequeñas
- 40 g de jamón cocido
- ½ cebolla
- 30 g de parmesano
- 40 g de mantequilla
- ½ diente de ajo
- 1 cuchara sopera de cebollinos picados
- Sal y pimienta
Consejos y trucos
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Cepille las patatas sin pelar y póngalas a cocer en agua ligeramente salada durante unos 20 minutos.
- Pique finamente la cebolla, el ajo y el jamón. Sofría la cebolla y el ajo en la mantequilla y mezcle con los cebollinos y el jamón.
- Escurra las patatas cocidas. Vacíe 8 patatas de las 10 y machaque finamente la carne con las dos patatas restantes.
- Agréguelas a la preparación jamón/cebolla y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Rellene las patatas vacías con el puré y espolvoree con parmesano.
- Póngalas a gratinar al grill a 220°C durante unos minutos.
Créditos: Receta elaborada por chefs europeos. Campaña financiada con la participación de la Unión Europea y de Francia
Ingredientes
- 10 patatas de gratén pequeñas
- 40 g de jamón cocido
- ½ cebolla
- 30 g de parmesano
- 40 g de mantequilla
- ½ diente de ajo
- 1 cuchara sopera de cebollinos picados
- Sal y pimienta
Elaboración
- Cepille las patatas sin pelar y póngalas a cocer en agua ligeramente salada durante unos 20 minutos.
- Pique finamente la cebolla, el ajo y el jamón. Sofría la cebolla y el ajo en la mantequilla y mezcle con los cebollinos y el jamón.
- Escurra las patatas cocidas. Vacíe 8 patatas de las 10 y machaque finamente la carne con las dos patatas restantes.
- Agréguelas a la preparación jamón/cebolla y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Rellene las patatas vacías con el puré y espolvoree con parmesano.
- Póngalas a gratinar al grill a 220°C durante unos minutos.
Créditos: Receta elaborada por chefs europeos. Campaña financiada con la participación de la Unión Europea y de Francia
Consejos y trucos
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