Recetas ligeras
Patatas sobre cama de almejas
Recetas ligeras
Patatas sobre cama de almejas
Ración: 4 personas
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Ración:
4 personas
Preparación:
15 minutos
15 minutos
Cocción:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
- 6 patatas para guiso
- 50 g de panceta ahumada en dados
- 1 cebolla laminada
- 2 tomates en dados
- 2 dl de vino blanco seco
- 1,5 kg de almejas
- 1 l de agua
- 2 cs de perejil picado
- Sal y pimienta
- 25 g de mantequilla
Consejos y trucos
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Funda la mantequilla en una sartén para saltear y sofría en ella la panceta y la cebolla.
- Añádale enseguida las patatas y los tomates. Riegue con el vino blanco y el agua.
- Llévelo a ebullición y cuézalo durante 15 minutos. Limpie las conchas y añádalas a continuación, tápelo y deje cocer durante 5 minutos.
- Añada sal, pimienta y espolvoree con perejil previamente picado.
Créditos: © CNIPT
Ingredientes
- 6 patatas para guiso
- 50 g de panceta ahumada en dados
- 1 cebolla laminada
- 2 tomates en dados
- 2 dl de vino blanco seco
- 1,5 kg de almejas
- 1 l de agua
- 2 cs de perejil picado
- Sal y pimienta
- 25 g de mantequilla
Elaboración
- Funda la mantequilla en una sartén para saltear y sofría en ella la panceta y la cebolla.
- Añádale enseguida las patatas y los tomates. Riegue con el vino blanco y el agua.
- Llévelo a ebullición y cuézalo durante 15 minutos. Limpie las conchas y añádalas a continuación, tápelo y deje cocer durante 5 minutos.
- Añada sal, pimienta y espolvoree con perejil previamente picado.
Créditos: © CNIPT
Consejos y trucos
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