Recetas fáciles

Rebanadas de patatas con queso de cabra caliente

Recetas fáciles

Rebanadas de patatas con queso de cabra caliente
Ración: 4 personas

Ración:
4 personas

Ingredientes

  • 400 g de patatas para cocer al vapor/en agua
  • 4 Crottins de queso de cabra
  • 1 rama de tomillo
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva

Consejos y trucos

Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.

Elaboración

  1. Sumergimos las patatas en una cacerola de agua fría salada (sazonamos según el gusto con una cebolla cortada groseramente y una hoja de laurel).
  2. Comenzamos la cocción en frío, llevamos a ebullición y dejamos cocer unos 20 min.
  3. Al cabo de 15 min, verificamos la cocción clavando la hoja de un cuchillo en una patata; si se hunde sin resistencia, cortamos el fuego.
  4. Cortamos las patatas en 3 rebanadas grandes.
  5. Asimismo cortamos los Crottins en 3 rodajas.
  6. Repartimos las rebanadas de patatas en la placa del horno cubierta de una hoja de papel vegetal.
  7. A continuación, colocamos las rodajas de queso de cabra encima de las patatas.
  8. Aderezamos con un chorro de aceite de oliva y con algunas briznas de tomillo.
  9. Pasamos bajo el gratinador del horno durante aproximadamente 5 min.
  10. Servimos muy caliente acompañado de una ensalada verde o de una ensalada de canónigos.
Créditos: Receta elaborada por el CNIPT-INTERFEL

Ingredientes

  • 400 g de patatas para cocer al vapor/en agua
  • 4 Crottins de queso de cabra
  • 1 rama de tomillo
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva

Elaboración

  1. Sumergimos las patatas en una cacerola de agua fría salada (sazonamos según el gusto con una cebolla cortada groseramente y una hoja de laurel).
  2. Comenzamos la cocción en frío, llevamos a ebullición y dejamos cocer unos 20 min.
  3. Al cabo de 15 min, verificamos la cocción clavando la hoja de un cuchillo en una patata; si se hunde sin resistencia, cortamos el fuego.
  4. Cortamos las patatas en 3 rebanadas grandes.
  5. Asimismo cortamos los Crottins en 3 rodajas.
  6. Repartimos las rebanadas de patatas en la placa del horno cubierta de una hoja de papel vegetal.
  7. A continuación, colocamos las rodajas de queso de cabra encima de las patatas.
  8. Aderezamos con un chorro de aceite de oliva y con algunas briznas de tomillo.
  9. Pasamos bajo el gratinador del horno durante aproximadamente 5 min.
  10. Servimos muy caliente acompañado de una ensalada verde o de una ensalada de canónigos.
Créditos: Receta elaborada por el CNIPT-INTERFEL

Consejos y trucos

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