Recetas fáciles
Rebanadas de patatas con queso de cabra caliente
Recetas fáciles
Rebanadas de patatas con queso de cabra caliente
Ración: 4 personas
Ración:
4 personas
Ingredientes
- 400 g de patatas para cocer al vapor/en agua
- 4 Crottins de queso de cabra
- 1 rama de tomillo
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Consejos y trucos
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Sumergimos las patatas en una cacerola de agua fría salada (sazonamos según el gusto con una cebolla cortada groseramente y una hoja de laurel).
- Comenzamos la cocción en frío, llevamos a ebullición y dejamos cocer unos 20 min.
- Al cabo de 15 min, verificamos la cocción clavando la hoja de un cuchillo en una patata; si se hunde sin resistencia, cortamos el fuego.
- Cortamos las patatas en 3 rebanadas grandes.
- Asimismo cortamos los Crottins en 3 rodajas.
- Repartimos las rebanadas de patatas en la placa del horno cubierta de una hoja de papel vegetal.
- A continuación, colocamos las rodajas de queso de cabra encima de las patatas.
- Aderezamos con un chorro de aceite de oliva y con algunas briznas de tomillo.
- Pasamos bajo el gratinador del horno durante aproximadamente 5 min.
- Servimos muy caliente acompañado de una ensalada verde o de una ensalada de canónigos.
Créditos: Receta elaborada por el CNIPT-INTERFEL
Ingredientes
- 400 g de patatas para cocer al vapor/en agua
- 4 Crottins de queso de cabra
- 1 rama de tomillo
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Elaboración
- Sumergimos las patatas en una cacerola de agua fría salada (sazonamos según el gusto con una cebolla cortada groseramente y una hoja de laurel).
- Comenzamos la cocción en frío, llevamos a ebullición y dejamos cocer unos 20 min.
- Al cabo de 15 min, verificamos la cocción clavando la hoja de un cuchillo en una patata; si se hunde sin resistencia, cortamos el fuego.
- Cortamos las patatas en 3 rebanadas grandes.
- Asimismo cortamos los Crottins en 3 rodajas.
- Repartimos las rebanadas de patatas en la placa del horno cubierta de una hoja de papel vegetal.
- A continuación, colocamos las rodajas de queso de cabra encima de las patatas.
- Aderezamos con un chorro de aceite de oliva y con algunas briznas de tomillo.
- Pasamos bajo el gratinador del horno durante aproximadamente 5 min.
- Servimos muy caliente acompañado de una ensalada verde o de una ensalada de canónigos.
Créditos: Receta elaborada por el CNIPT-INTERFEL
Consejos y trucos
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