Recetas ligeras

Rostit con nata agría y salmón

Recetas ligeras

Rostit con nata agría y salmón
Ración: 4 personas

Ración:
4 personas

Ingredientes

  • 3 patatas
  • 1 huevo
  • Sal, pimienta
  • 200 ml. de nata agría
  • 150 gr. de salmón o trucha ahumada
  • 50 grs de huevas de mújol
  • 1 limón
  • Cebollino picado

Consejos y trucos

Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.

Elaboración

  1. Rallar la patata con un utensilio que no le haga perder mucha agua, es decir que sea grueso, esto ayuda a que no pierda tanta agua y se nos oxide en menor cantidad.
  2. Cuando esté rallada le añadimos la yema de huevo poca sal y pimienta y unimos el conjunto, en una sartén caliente con unas gotas de aceite repartimos medallones del preparado que se harán a fuego bajo para que el interior no quede crudo.
  3. Servir con la nata y los ahumados y el caviar para que cada cual los combine a su gusto, así como el limón y el cebollino.

Ingredientes

  • 3 patatas
  • 1 huevo
  • Sal, pimienta
  • 200 ml. de nata agría
  • 150 gr. de salmón o trucha ahumada
  • 50 grs de huevas de mújol
  • 1 limón
  • Cebollino picado

Elaboración

  1. Rallar la patata con un utensilio que no le haga perder mucha agua, es decir que sea grueso, esto ayuda a que no pierda tanta agua y se nos oxide en menor cantidad.
  2. Cuando esté rallada le añadimos la yema de huevo poca sal y pimienta y unimos el conjunto, en una sartén caliente con unas gotas de aceite repartimos medallones del preparado que se harán a fuego bajo para que el interior no quede crudo.
  3. Servir con la nata y los ahumados y el caviar para que cada cual los combine a su gusto, así como el limón y el cebollino.

Consejos y trucos

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