Recetas infantiles
Tortillas de patata con guarniciones
Recetas infantiles
Tortillas de patata con guarniciones
Ración: 6 personas
Ración:
6 personas
Ingredientes
Para 2 tortillas de jamón y champiñones:
- 5 patatas
- 4 huevos
- ½ cebolla
- Sal, pimienta y aceite de oliva (al gusto)
Para la guarnición:
- 2 Tomates
- ½ Cebolla
- ½ Pimiento
- Queso parmesano rallado
- Jamón serrano
Para 2 tortillas de espinacas con gambas:
- 5 patatas
- 4 huevos
- ½ cebolla
- Sal, pimienta y aceite de oliva (al gusto)
- 3 cucharadas de espinacas cocidas
Para la guarnición:
- Gambas peladas
- 2 tomates
- ½ cebolla
- ½ pimiento
- Gambas peladas
Consejos y trucos
Se puede aplicar la función grill para que la tortilla no esté muy hecha por dentro. Al final, añadir las gambas encima de la tortilla de espinacas y el jamón encima de la otra.
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Tortilla. Pelar las patatas, picar la cebolla y saltear todo con aceite de oliva. Batir los huevos y condimentar con sal y pimienta negra al gusto. Mezclar todo en un bol hasta obtener una mezcla jugosa, verterlo en el vaso de una batidora y batir a velocidad media hasta que nos quede una masa compacta. Para la tortilla de espinaca, no olvides añadir a la mezcla 3 cucharadas de espinacas.
- En una sartén, hacer las tortillas redondas de diámetro +/- 10cm y del grosor de un dedo para que no se seque dentro.
- ¡Ahora tenemos las bases de las tortillas.
- Precalentar el horno 10 minutos a 200ºC. Al mismo tiempo picar los tomates, los pimientos y la cebolla y saltearlos juntos con sal y pimienta negra, decorar la tortilla con esta mezcla. Añadir 2 cucharas de champiñones salteados y el queso parmesano. Introducirlas en el horno caliente durante 5 minutos.
Ingredientes
Para 2 tortillas de jamón y champiñones:
- 5 patatas
- 4 huevos
- ½ cebolla
- Sal, pimienta y aceite de oliva (al gusto)
Para la guarnición:
- 2 Tomates
- ½ Cebolla
- ½ Pimiento
- Queso parmesano rallado
- Jamón serrano
Para 2 tortillas de espinacas con gambas:
- 5 patatas
- 4 huevos
- ½ cebolla
- Sal, pimienta y aceite de oliva (al gusto)
- 3 cucharadas de espinacas cocidas
Para la guarnición:
- Gambas peladas
- 2 tomates
- ½ cebolla
- ½ pimiento
- Gambas peladas
Elaboración
- Tortilla. Pelar las patatas, picar la cebolla y saltear todo con aceite de oliva. Batir los huevos y condimentar con sal y pimienta negra al gusto. Mezclar todo en un bol hasta obtener una mezcla jugosa, verterlo en el vaso de una batidora y batir a velocidad media hasta que nos quede una masa compacta. Para la tortilla de espinaca, no olvides añadir a la mezcla 3 cucharadas de espinacas.
- En una sartén, hacer las tortillas redondas de diámetro +/- 10cm y del grosor de un dedo para que no se seque dentro.
- ¡Ahora tenemos las bases de las tortillas.
- Precalentar el horno 10 minutos a 200ºC. Al mismo tiempo picar los tomates, los pimientos y la cebolla y saltearlos juntos con sal y pimienta negra, decorar la tortilla con esta mezcla. Añadir 2 cucharas de champiñones salteados y el queso parmesano. Introducirlas en el horno caliente durante 5 minutos.
Consejos y trucos
Se puede aplicar la función grill para que la tortilla no esté muy hecha por dentro. Al final, añadir las gambas encima de la tortilla de espinacas y el jamón encima de la otra.
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.