Recetas tradicionales
Bacalao con patatas crujientes
Recetas tradicionales
Bacalao con patatas crujientes
Ración: 4 personas
Preparación: 10 minutos
Cocción: 40 minutos
Ración:
4 personas
Preparación:
10 minutos
10 minutos
Cocción:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
- 7 patatas para asar
- 4 filetes de bacalao
- 1 limón (la piel)
- 1 manojo de cebollino
Consejos y trucos
Se puede añadir una juliana de hinojo a las patatas.
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cortar las patatas en dados y colocarlos en una fuente o sobre un papel horno. Añadir un chorrito de aceite, sal y pimienta. Hornear durante 20 minutos. Sacar el plato, rociar y hornear otros 10 minutos.
- Limpiar el bacalao y secarlo. Sacar las patatas del horno, apartarlas un poco y poner el bacalao en el medio. Añadir aceite de oliva, sal y pimienta y la piel del limón. Cocinar 10 minutos y decorar con el cebollino picado.
Ingredientes
- 7 patatas para asar
- 4 filetes de bacalao
- 1 limón (la piel)
- 1 manojo de cebollino
Elaboración
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cortar las patatas en dados y colocarlos en una fuente o sobre un papel horno. Añadir un chorrito de aceite, sal y pimienta. Hornear durante 20 minutos. Sacar el plato, rociar y hornear otros 10 minutos.
- Limpiar el bacalao y secarlo. Sacar las patatas del horno, apartarlas un poco y poner el bacalao en el medio. Añadir aceite de oliva, sal y pimienta y la piel del limón. Cocinar 10 minutos y decorar con el cebollino picado.
Consejos y trucos
Se puede añadir una juliana de hinojo a las patatas.
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.