Nuestros chefs – premiados
Bolitas de patata y coco
Nuestros chefs – premiados
Bolitas de patata y coco
Ración: 4 personas
Ración:
4 personas
Ingredientes
- 500 gr de patatas para Hervir / Cocer
- 4500 gr de coco rallado
- 500 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
Consejos y trucos
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Asar las patatas, pelarlas y machacarlas con un tenedor.
- Reservar parte del coco rallado.
- Incorporar el azúcar, el coco rallado y las yemas de huevo. Mezclar bien.
- Utilizar un vaso de vino para hacer las bolitas: poner un poco de coco rallado y una porción de la mezcla en el vaso. Agitarlo, tapándolo con la palma de la mano. Repetir hasta terminar toda la masa
- Colocar las bolitas en una fuente y guarda en el frigorífico, pues están mucho mejor frías.
Ingredientes
- 500 gr de patatas para Hervir / Cocer
- 4500 gr de coco rallado
- 500 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
Elaboración
- Asar las patatas, pelarlas y machacarlas con un tenedor.
- Reservar parte del coco rallado.
- Incorporar el azúcar, el coco rallado y las yemas de huevo. Mezclar bien.
- Utilizar un vaso de vino para hacer las bolitas: poner un poco de coco rallado y una porción de la mezcla en el vaso. Agitarlo, tapándolo con la palma de la mano. Repetir hasta terminar toda la masa
- Colocar las bolitas en una fuente y guarda en el frigorífico, pues están mucho mejor frías.
Consejos y trucos
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