Recetas ligeras

Crema de patata coco vainilla

Recetas ligeras

Crema de patata coco vainilla
Ración: 4 personas
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos

Ración:
4 personas

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos

Ingredientes

  • 5 patatas para cremas (600 gr. aprox.)
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 25 gr. de mantequilla
  • ½ vaina de vainilla
  • 10 cl de leche de coco
  • ½ l de agua
  • Sal y pimienta

Consejos y trucos

Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Más consejos

Elaboración

  1. Lavar, pelar y trocear las patatas. Pelar la cebolla. Picar finamente el puerro y la cebolla.
  2. En una olla, calentar la mantequilla y añadir el puerro y la cebolla. Cocinar 3 a 4 minutos. Agregar el agua y luego las patatas. Añadir la vaina de vainilla abierta por la mitad. Salpimentar. Cocinar 15 minutos.
  3. Quitar la vaina de vainilla. Verter la leche de coco y batir. Servir caliente o frío.
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Ingredientes

  • 5 patatas para cremas (600 gr. aprox.)
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 25 gr. de mantequilla
  • ½ vaina de vainilla
  • 10 cl de leche de coco
  • ½ l de agua
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. Lavar, pelar y trocear las patatas. Pelar la cebolla. Picar finamente el puerro y la cebolla.
  2. En una olla, calentar la mantequilla y añadir el puerro y la cebolla. Cocinar 3 a 4 minutos. Agregar el agua y luego las patatas. Añadir la vaina de vainilla abierta por la mitad. Salpimentar. Cocinar 15 minutos.
  3. Quitar la vaina de vainilla. Verter la leche de coco y batir. Servir caliente o frío.
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