Recetas ligeras
Crema fria con menta
Recetas ligeras
Crema fria con menta
Ración: 4 personas
Preparación: 15 minutos
Cocción: 50 minutos
Ración:
4 personas
Preparación: 15 minutos
Cocción:
50 minutos
50 minutos
Ingredientes
- 750 gr. de patatas para cremas
- 200 gr. de puerro
- 4 ramas de menta fresca
- 10 gr. de mantequilla
- 10 cl de nata líquida light
- Sal gorda, sal fina, pimentón
Consejos y trucos
- Esta crema es una receta ligera con solo 231 Kcal./porción.
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Cortar los puerros en láminas y sofreír en mantequilla durante 5 minutos.
- Poner las patatas troceadas y los puerros en un litro y medio de agua fría salada, tapar y cocinar durante 45 min. Al final de la cocción, triturar las patatas y el puerro para conseguir una crema sin grano. Dejar enfriar.
- Incorporar la nata en varias veces. Mezclar. Añadir el pimentón.
- Decorar la superficie de la crema con algunas hojas de menta. Servir frío.
Ingredientes
- 750 gr. de patatas para cremas
- 200 gr. de puerro
- 4 ramas de menta fresca
- 10 gr. de mantequilla
- 10 cl de nata líquida light
- Sal gorda, sal fina, pimentón
Elaboración
- Cortar los puerros en láminas y sofreír en mantequilla durante 5 minutos.
- Poner las patatas troceadas y los puerros en un litro y medio de agua fría salada, tapar y cocinar durante 45 min. Al final de la cocción, triturar las patatas y el puerro para conseguir una crema sin grano. Dejar enfriar.
- Incorporar la nata en varias veces. Mezclar. Añadir el pimentón.
- Decorar la superficie de la crema con algunas hojas de menta. Servir frío.
Consejos y trucos
- Esta crema es una receta ligera con solo 231 Kcal./porción.
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.