Recetas infantiles
Nido de patatas con sobrasada y huevo
Recetas infantiles
Nido de patatas con sobrasada y huevo
Ración: 4 personas
Ración:
4 personas
Ingredientes
- 200g de sobrasada
- 4 huevos
- 2 cucharadas de perejil
Para el puré de patatas
- 200 gr de patatas
- 75 gr de queso emmental rallado
- 30 gr de mantequilla
- Pimienta
- Sal
Consejos y trucos
Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.
Elaboración
- Lavar la piel de las patatas y cocerlas en agua hirviendo con sal durante 20m. Cuando estén cocidas pelar las patatas y pasarlas por el pasapurés.
- Agregar la mantequilla y la leche poco a poco mezclándolo muy bien. Incorporar el queso. Salpimentar.
- En una fuente de horno colocar papel especial y 4 aros. Trocear la sobrasada con un tenedor. Rellenar una parte de los aros con puré, poner un poco de sobrasada en cada uno de ellos y un huevo encima. Meterlos en el horno precalentado a 180º C durante 5 minutos.
- Con la ayuda de una espumadera, trasladar los aros a cada plato de servir y desmoldar. Espolvorear con un poco de perejil picado. Y servir enseguida.
Ingredientes
- 200g de sobrasada
- 4 huevos
- 2 cucharadas de perejil
Para el puré de patatas
- 200 gr de patatas
- 75 gr de queso emmental rallado
- 30 gr de mantequilla
- Pimienta
- Sal
Elaboración
- Lavar la piel de las patatas y cocerlas en agua hirviendo con sal durante 20m. Cuando estén cocidas pelar las patatas y pasarlas por el pasapurés.
- Agregar la mantequilla y la leche poco a poco mezclándolo muy bien. Incorporar el queso. Salpimentar.
- En una fuente de horno colocar papel especial y 4 aros. Trocear la sobrasada con un tenedor. Rellenar una parte de los aros con puré, poner un poco de sobrasada en cada uno de ellos y un huevo encima. Meterlos en el horno precalentado a 180º C durante 5 minutos.
- Con la ayuda de una espumadera, trasladar los aros a cada plato de servir y desmoldar. Espolvorear con un poco de perejil picado. Y servir enseguida.
Consejos y trucos
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