Tian de patatas y verduras veraniegas

Tian de patatas y verduras veraniegas

Ración: 4 personas

Ración:
4 personas

Ingredientes

Encuentre todos nuestros consejos para elegir bien las patatas, descubrir sus beneficios nutricionales y cómo conservarlas.

Precalentamos el horno a 180 °C (termostato 6).
Pelamos los dientes de ajo y la cebolla roja.
Deshojamos las hierbas aromáticas.
Cortamos las cebollas rojas a rodajas finas y picamos el ajo.
Limpiamos las verduras, luego las cortamos a rodajas de igual espesor.
Las colocamos en un plato para horno alternando lonchas de patata, tomate, calabacín, cebolla, etc.
Esparcimos encima el ajo picado.
Sazonamos con sal y pimienta.
Echamos un chorro de aceite de oliva, y espolvoreamos con un poco de hierbas frescas cinceladas y con semillas de mostaza.
Horneamos durante aproximadamente 1h15 a 180 °C, tapando el plato con una hoja de papel de aluminio durante los primeros 45 minutos.
Pinchamos las verduras con ayuda de la punta de un chuchillo para verificar la cocción, y prolongamos la cocción 15 minutos más si hace falta.
¡Esparcimos encima el resto de las hierbas finas justo antes de servir!

Créditos: © CNIPT-INTERFEL. Campaña financiada con la colaboración de la Unión Europea

Precalentamos el horno a 180 °C (termostato 6).
Pelamos los dientes de ajo y la cebolla roja.
Deshojamos las hierbas aromáticas.
Cortamos las cebollas rojas a rodajas finas y picamos el ajo.
Limpiamos las verduras, luego las cortamos a rodajas de igual espesor.
Las colocamos en un plato para horno alternando lonchas de patata, tomate, calabacín, cebolla, etc.
Esparcimos encima el ajo picado.
Sazonamos con sal y pimienta.
Echamos un chorro de aceite de oliva, y espolvoreamos con un poco de hierbas frescas cinceladas y con semillas de mostaza.
Horneamos durante aproximadamente 1h15 a 180 °C, tapando el plato con una hoja de papel de aluminio durante los primeros 45 minutos.
Pinchamos las verduras con ayuda de la punta de un chuchillo para verificar la cocción, y prolongamos la cocción 15 minutos más si hace falta.
¡Esparcimos encima el resto de las hierbas finas justo antes de servir!

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