Tipos de patata
La importancia del uso culinario y el tipo de patata
Según la receta, el plato que queremos crear y el tipo de cocción requerida para el mismo es muy importante elegir el tipo de patata más adecuado.
Seguir las recomendaciones de los profesionales del punto de venta o las indicaciones que generalmente están en las etiquetas y que garantizan la buena adecuación entre las patatas compradas y los usos que se recomiendan es fundamental para tener buenos resultados en la cocina y disfrutar de este producto milenario.
Siempre hay una variedad de patata que se adapta mejor, según su textura y características, a los distintos usos culinarios y tipos de receta deseados: al vapor, hervidas (especialmente para ensaladas), salteadas, rehogadas, guisadas, gratinadas, al horno (enteras con su piel), sopas, cremas, purés fritas…
Elige el tipo
de patata ideal
para tu receta

Al vapor, cocidas

Fritas
